Onirik
XXe fête du pain à Paris
Le 8 mars 2017

Boulangeries en fête ! Du lundi 15 au dimanche 21 mai 2017, chaque boulanger déclinera le thème Bougez avec le pain ! en animant sa boutique et/ou en organisant avec d’autres professionnels et associations sportives des manifestations gourmandes et physiques.

La Fête du Pain fait bouger les choses… Elle installera une boulangerie géante devant Notre-Dame de Paris ! En province, chaque région rivalisera d’inventivité pour surprendre les visiteurs... Plus d’informations ?

Pendant dix jours, du samedi 13 au lundi 22 mai, c’est la Fête du Pain sur le parvis de Notre-Dame de Paris.

1200 m2 de chapiteau avec plusieurs espaces bien définis (fabrication, concours…), 6 fournils reconstitués, 8 fours, une centaine de boulangères, boulangers, salariés et apprentis à l’ouvrage, plus de 3000 baguettes de tradition française fabriquées chaque jour…

Il y en aura pour tout le monde !

Figures imposées : des événements à la carte !

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Samedi 13 mai

- Inauguration de la Fête du Pain avec Anne Hidalgo, Maire de Paris.
- Concours régional de la meilleure baguette de tradition française de la petite couronne de Paris.
- Révélation du lauréat du Grand prix de la baguette de la Ville de Paris.

Dimanche 14 mai

Concours régional de la meilleure baguette de tradition française de la grande couronne de Paris.

Lundi 15 mai

Concours national de la meilleure baguette de tradition française.

Mardi 16 mai : jour de la Saint Honoré, patron des boulangers

- Concours national de la meilleure baguette de tradition française.
- Proclamation du palmarès du Concours du meilleur croissant de l’Île-de-France au beurre CharentesPoitou AOP.

Mercredi 17 mai

Finale du Concours national de la meilleure baguette de tradition française, réunissant les lauréats des concours régionaux et proclamation des résultats.

Jeudi 18 mai

Journée au profit de l’Opération Pièces Jaunes ; deux tirelires géantes seront installées.

Vendredi 19 mai

Journée de l’apprentissage européen ; les apprentis européens prendront possession d’un fournil et feront déguster des produits de leurs pays.

Samedi 20 mai

Exposition des pains du monde proposée par la société Lesaffre ; ils seront confectionnés sur place, les boulangers pourront expliquer leurs secrets de fabrication.

Dimanche 21 mai

Messe des boulangers à Notre-Dame (18H30) avec la Confrérie des talmeliers du bon pain et 500 boulangers en veste blanche

Quelques sites

EPI (Espace pain information, site d’information de la filière pain) :

Observatoire du pain (Centre d’informations scientifiques sur le pain)

Filières des céréales

www.boulangerie.org

Sur le pain de tradition française

et www.mangerbouger

A gagner !

20 mai : Gagnez 4 La Porte des abysses


du 20 au 28 mai 2017


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