Présentation de l’éditeur
Black Sea est le récit d’un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l’est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.
Fiche technique
Format : broché
Pages : 280
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Cuisine
Sortie : 13 novembre 2019
Prix : 35 €