Cette année, California Bliss prend un nouvel envol en proposant de toutes nouvelles saveurs ainsi qu’une gamme 100% vegan ! Pensée pour les personnes désireuses d’une alimentation plus saine et plus respectueuse de la cause animale, cette gamme permettra aux végétaliens de déguster les yeux fermés ces délicieuses créations pour s’offrir une pause saine et gourmande à tout moment de la journée.
Et pour les plus gourmands, en quête de nouveauté, le leader du Frozen Yogurt propose de nouveaux parfums tels que le Bliss Cup Champagne Rosé Vegan 0% M.G, le Bliss Cup Vin Blanc Vegan 0% M.G ou encore le Frozen Yogurt Superfood Chocolat / Maca pour le bonheur de tous !
Avis de Marie, Nicole, Claire, Marjolaine et Valérie
Nous avons eu la chance de pouvoir tester les produits California Bliss, parfaitement arrivés grâce au service de Chronofresh, dans leurs emballages de détaillants.
Même si on a été attiré par l’intérêt des produits vegans, on pouvait questionner le résultat. Les industriels sont de plus en plus à la pointe de la technologie pour proposer des substituts aux matières animales qui ont de vraies qualités gustatives. Mais toucher à nos desserts glacés, c’était audacieux !
Alors, qu’en avons-nous pensé ? Voici la synthèse des avis des cinq testeurs !
L’avantage d’un parfum fruité (surtout lorsqu’il est aussi intense que la mangue mûre) est qu’il ne faut pas grand chose pour le rendre délicieux, ce qui est totalement le cas ici, on a tous aimé la richesse de la saveur agrémentée d’un peu d’onctuosité apportée par le yaourt glacé.
L’avantage d’un tel parfum est qu’il convient à tous ! Le lait d’avoine est vraiment onctueux sans le poids de la graisse animale. De plus, il n’a pas l’acidite qu’apporte le yaourt, une vraie caresse pour nos papilles.
– Bliss Bac Fraise Vegan 0% M.G – 800g – 17€
Un parfum classique mais totalement neutre ici et vegan ! Pas grand chose à rajouter si ce n’est qu’on s’est régalé et que c’est très fruité !
Attention, la belle couleur de la coupe n’annonce pas la richesse en goût du parfum. Ici, le goût en chocolat est plus léger. Ce n’est pas un défaut, mais il faut juste ne pas s’attendre à trop d’intensité !
– Bliss Pop Classique Fruits Rouges – Frozen Yogurt Fruits Rouges 0% M.G.- Enrobage Chocolat blanc, Framboise – Éclats de pistaches – 6,00 €
C’est sûrement notre plus grosse surprise ! Outre que le frozen yogurt est à la fois onctueux et léger, particulièrement goûteux, l’ajout d’un enrobage chocolat blanc révèle les saveurs. La fraîcheur et la légère acidité des fruits rouges, neutralisées par le yaourt glacé se révèlent avec la douceur neutre du
Dernière chose, on le sait maintenant, lorsqu’on enlève des matières grasses, les industriels rajoutent du sucre sinon, c’est insipide. On a donc posé la question aux créateurs :
– Les parfums vegan à base de fruits sont composés de purée de fruits sans sucre ajouté, il s’agit de fructose moins calorique que le saccharose
– Les autres parfums auront une teneur contrôlée en sucres, pour beaucoup à base de fibres végétales riz et raisin : entre 10 et 20 %
California Bliss a su contourner les quelques détails qui font que les produits peuvent avoir mauvaise presse (Dans la série Netflix The Good Place, l’enfer en est pavé !). Ils ont réussi à transcender le yaourt glacé pour en faire un dessert glacé de qualité.
Si on apprécie toujours une bonne crème glacée, à partir de maintenant, on recherchera pour le plaisir les boutiques California Bliss !
Fiche technique
Adresse : California Bliss Paris – 10, rue de Buci – 75006 Paris
Horaires : 12H -18H le mardi – mercredi- vendredi – samedi
Points de vente éphémères :
Peanut’x Café – 30, avenue Charles de Gaulle – 83120 Sainte-Maxime
Les deux magots – 6, place Saint-Germain des Prés – 75006 Paris
Café Jade – 10 bis, rue de Buci – 75006 Paris
California Bliss Les Milles – Aix – 175, rue de la Tuilerie – 13290 Les Milles