Présentation de l’éditeur
Orphelin, soldat, diplomate, espion et amant, Jean-Charles d’Aumont est tout cela à la fois. Dans la France du XVIIIème siècle, voici l’épopée d’un orphelin devenu cadet à l’Académie militaire. Un destin à nulle autre pareille pour un homme qui, notamment grâce à un mariage bien fait, grimpe l’échelle sociale jusqu’à correspondre avec Voltaire ou devenir ami avec Benjamin Franklin.
Mais au delà de cette histoire individuelle, ce livre est aussi le roman d’une société qui agonise sous les coups de la Révolution. Et pendant ce temps-là, Aumont se réfugie dans l’art culinaire qu’il porte à son paroxysme. Tel un alchimiste, il cherche le goût parfait, absolu. Un homme à la fois effrayé de la disparition d’une société qu’il connaît et désireux de voir une autre société émerger. Mais, tout comme en cuisine, la perfection n’est pas de ce monde…
Sortie : 1er septembre 2014