Avis de Cécilia
Nouvelle Cuisine est immoral et amoral à la manière d’Old Boy. Il est souvent écoeurant à vomir surtout quand j’ai découvert les ingrédients de la recette secrète de Mei. Je n’ai qu’un onomatopée pour décrire l’histoire : Beurk ! Pourtant, il est génial et provoque une réflexion sensée sur la volonté d’être absolument parfait physiquement. Pendant que j’y pense, le peuple chinois change d’année ces jours-ci – le 29 janvier 2006 de notre calendrier pour être précise (Année Chinoise : 4704 ; Année tibétaine : 2133. Année du chien. Élément clé : la terre). Bonne année et, surtout, bon appétit…
Secrets de tournage
Saveur extrême
Nouvelle cuisine était à l’origine un des trois courts métrages réunis dans le film 3 extrêmes . Aux côtés d’autres pointures du cinéma asiatique comme Park Chan-wook ou Takashi Miike, Fruit Chan tourna ainsi une version courte alors qu’il trouvait le scénario inadapté à ce format. Il décida d’en faire un long-métrage, en accord avec le producteur Peter Chan: « Il fallait développer ce qui méritait d’être développait, explique le producteur. Et c’est comme ça que nous en sommes arrivés à faire Nouvelle Cuisine dans sa version d’une heure et demie ». Le personnage de Mei (Bai Ling) s’est vu ainsi nettement étoffé.
Premier film de studio pour Fruit Chan
Nouvelle Cuisine marque un tournant dans la carrière de son réalisateur Fruit Chan. Réputé pour ses films indépendants traitants de sujets politiques ou sociaux (et notamment de la rétrocession de Hong Kong), le réalisateur change de registre et s’attaque au drame fantastique. Pour cela il fait appel au Peter Chan et à sa société de production Applause Pictures, faisant de Nouvelle Cuisine son premier film de studio.
Récompensé à Hong Kong
Lors des 24e Hong Kong awards, Nouvelle Cuisine fut distingué à trois reprises : Bai Ling remporta la prix de la Meilleure actrice, Christopher Doyle celui de la Meilleure photographie, enfin, Lilian Lee reçue le prix du Meilleur scénario.
Présenté à Gérardmer et à Berlin
Nouvelle cuisine a été sélectionné en compétition au Festival de Gérardmer en 2006, ainsi qu’au Festival de Berlin au sein de la sélection « Panorama ».
Fiche Technique
Couleurs
Tourné en Chinois
Avec Miriam Yeung, Bai Ling et Tony Leung Ka Fai
Durée : 1H31
Titre original : Dumplings