Présentation officielle
Une vague fruitée d’une infinie légèreté pour se rafraichir et surtout se faire plaisir sans culpabiliser !
Composition : Sorbet fromage blanc et son coulis framboise-verveine.
Avis de Claire
On continue notre exploration de la carte Michalak avec les délices de la saison, les glacés. Nous avons choisi au hasard de tester le sorbet au fromage blanc, au coulis framboise-verveine, un choix raisonnable. Fromage blanc, on connait, framboise pareil et verveine idem. Mais l’alliance des trois se révèle magique !
La framboise a souvent un petit côté acidulé, voire acide si la qualité n’est pas au rendez-vous. Mais là, non. Le goût est bien prononcé, et même le coulis se déploie en croquant sous la langue, c’est tout simplement divin. Le fromage blanc est crémeux sans être trop lourd, c’est même tout le contraire puisque la verveine ajoute une touche citronnée finale en bouche.
Une tuerie, on vous dit !
Fiche technique
Prix : 6,50 euros l’unité
Parfums : caramel, vacherin fraise dragée, chocolat lait, vacherin abricot pistache, mangue, vacherin chocolat coco, yuzu