Onirik
#Rattrapage : Cuisine Zéro Déchet
Le 2 décembre 2020

Présentation de l’éditeur

Au menu notamment, un pickles avec les tiges du fenouil, des légumes rôtis dans le marc de café ou encore des écorces de potimarron confites pour agrémenter de délicieux muffins au chocolat.

Un démarche volontaire et engagée, à l’heure où la conscience environnementale se fraie péniblement un chemin dans nos assiettes.

Cette approche terrienne de la cuisine n’empêche pas l’innovation. A l’aide de QR codes indiqués, Cuisine Zéro Déchet vous offre la possibilité de scanner les recettes signalées et de visionner directement leur réalisation depuis votre smartphone. L’intégration de ces vidéos dans le livre vous permettra également de découvrir d’autres contenus inédits comme les accords mets&vins ou bières proposés par Eric Boschman.

Fiche technique

Format : relié
Pages : 176
Éditeur : Pepeat Studio
Collectif : Madeline Escafit, Laura Perahia
Sortie : 6 octobre 2020
Prix : 29,95 €

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